|
科技与生活 •8• 话说苏州话 苏州大学 石汝杰作为吴语的代表方言，苏州话是苏州人口中的活的语言，是苏州地方文化和历史传统的承载者，社会和生活都离不开它。在苏州生活，不能不会说苏州话，但苏州话也在变化中。 春秋至今苏州话一直在变化 从春秋时代，就有吴和吴国的名称。当地方言叫做吴语，是从地名来的。六朝时，吴声歌曲中的“我”就用“侬”，直到现在，“侬”还留存在苏州郊县一些老农口中（但变为“奴”了）。但明清时代的吴语总的来说和现代方言差距还很大。而从明代留存下来的小说、传奇、弹词、民歌、笑话等文献看，吴语面貌则与现代的苏州方言较接近。如冯梦龙编的《山歌》，就几乎完全是用吴语的。到了清代，方言文献总量大增，成段成篇使用方言的很多。如清初的白话小说《豆棚闲话》第 10则“虎丘山贾清客联盟”里清客的话： 我哩个生意，弗论高低，侪好同坐。得子时，就要充个豪杰；弗得时，囫囵是个臭侷。（我们的生意，不论高低，都可以同坐。得意时就要充个好汉，落魄时整个儿是个下三烂。）其中的“我哩（我们）、个（的）、侪（都）”等方言词，多数能在现代方言里找到。 到清末，现代化印刷业发展起来，出现了著名的长篇苏白小说，如《海上花列传》、《九尾龟》、《九尾狐》、《海天鸿雪记》等。《海上花列传》第一回中有： 不多时，洪善卿匆匆出来。赵朴斋虽也久别，见他削骨脸，爆眼睛，却还认得。趋步上前，口称“娘舅”，行下礼去。洪善卿还礼不迭，请起上坐，随问 :“令堂阿好?阿曾一淘来?寓来哚陆里?”（你妈好吗？跟你一起来了没有？住在哪里？）朴斋道:“小寓宝善街悦来客栈。无娒勿曾来，说搭娘舅请安。”（我住在宝善街悦来客栈。妈没有来，说[让我]跟舅舅请安。）其中“爆眼睛、娘舅、阿、阿曾、一淘、来哚、陆里、无娒、勿曾、搭”等都是吴语，和现代苏州话区别不大了。值得注意的是，对话中敬谦语使用得当，是现代人应该学习的。 除了北京话、广州话外，有如此大量文献的汉语方言是不多的。这些都是显示苏州地方文化深厚渊源的瑰宝。发展越快苏州话越“不标准” 历史上，苏州话是长江三角洲最发达、最有文化底蕴的方言，直到20世纪初，发展还比上海话快，对上海话的影响也很大。但清末的苏白小说，却大多是在上海出版的。 现在，苏州方言的变化速度虽然没有上海话那么快了，但也是历史上变化最剧烈的时期。最近30多年发生了许多新情况。如“焦、千、西”本来的声母是“z(资)、c(此)、s(斯)”，和“浇、牵、希”不同音，现在年轻人的发音变得同音了。“丘、油、球”和“圈、圆、拳”同音的现象也已经成为主流了。从前认为咬得不“准”的发音，如“我吃（七）点钟要搭晓（小）几（姊）妹一淘去听香（相）声”，现在可以说满街都是了。也许，若干年后，这种“不标准”的苏州话，却反而变成“标准”了。 有些人觉得可惜，说苏州话被“破坏”了，不“标准”了。而语言的演变是必然的，是不以人的意志为转移的。这是因为，在现代，过去长年不变的社会结构改变了，普通话在教育、广播电视等方面的全方位普及，极大地影响着方言的发展轨迹，从各地进来的语言要素，也多少会产生一些影响。因此，越是发达的大城市，其生活状态和人流的变化越大，语言的变化也越迅速，这是社会生活和时代变化使然的。我们不能抱着九斤老太的心理看待事物的变化，一味反对，只能顺应潮流，引导其健康发展。 “吴侬软语”为什么这样“软” 被称为“吴侬软语”的苏州话，跟周围的吴语比较，为什么一直特别的“软”？这主要表现在发音上。一是有一些特别的音，如“包、老、告”[?]和“蔡、矮、街”的韵母，很有包孕，给人软的感觉。二是声调的类型特别，如“照、瘦、冻”（去声）的声调，先下降然后略升，是曲折的，听起来就比直降调的发音“软”。此外，多字组合时，声调的变化较多，如“好人”“九胜巷”，都是先降后升；弯曲调的“瘦”和“替”，在组合成“瘦小、替身”等词时，又读成高平调；而且，这些组合还有吐字轻重的分别，一般是前一字重，后一字轻，节奏感明显，也强化了“软”的音乐感。苏州人的一些表达方式也是常为人常津津乐道的，如吵架起来也婉转得多：“阿要拨倷记耳光搭搭！”要翻译成普通话，得说“给你一个耳光尝尝，好吗？” 这样的温良，岂能不软！在长江三角洲很大的区域里还流传着“宁可跟苏州人相骂，也不愿跟某地人白话”的俗谚，从另一个侧面显示了外地人对苏州话“软”、“嗲”的感受。传统文化离不开方言表达 方言和普通话无所谓高低贵贱之分，普通话就是在北方方言的基础上形成，又吸取了各种方言的乳汁才丰富起来的。我们要努力学好普通话，但同时也要重视自己方言里包含的深厚的文化底蕴。方言是各地文化、风俗更为直接、细致的记录。可以说，方言是地方文化的第一载体，很多民俗习惯，都有特殊的方言词语来表示。 如关于“筷子”。明代中叶太仓人陆容的《菽园杂记》卷一说：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘住’……以‘箸’为‘快儿’。……此皆俚俗可笑处，今士大夫亦有犯俗称‘快儿’者。”这一记录告诉我们“筷”的来历，在明代还用“箸”（现在只作为语言化石存在于“筷箸笼”中），民间为了避讳（箸，与“住”同音），改称为“快”（后来才加上“竹”头的）。作者还嘲笑读书人也“犯俗”了。说明当时“筷”的说法已相当普遍了。 又如清人顾禄的《 清嘉录》，是记录吴地风俗的专著，各种风俗都有对应的方言词汇。如“请客风”，是指农历二月八日前后必有的风雨；“木犀蒸”，指秋季桂花开放时的燠热天气，反映了本地气候的特征；送“冬至盘”和过“冬至夜”，记录吴郡人最重冬至节，冬至前亲朋间各以食物相馈，提筐担盒，充斥道路，俗呼“冬至盘”，节前一夕，俗呼“冬至夜”；至于“烧松盆”，指除夕“人家各于门首架松柴成井字形齐屋，举火焚之，烟焰烛天，烂如霞布”，所记录的当时的民俗活动，都离不开特定方言的表达。方言还能很形象地再现历史上的当地出品，如清代《桐桥倚棹录》，苏州的“ 满汉大菜及汤炒小吃”中，有烧小猪、红炖肉、木犀肉、酒焖蹱、硝盐蹱、风鱼蹱、绉纱蹱、熝火蹱、蜜炙火蹱、熝火腿、熝火爪、煠排骨、煠紫盖、煠八块、汤着甲、黄焖着甲、斑鱼汤、蟹粉汤、炒蟹斑、汤蟹斑、鱼翅蟹粉、炒肫干、煠肫干、烂熩脚鱼、出骨脚鱼、生爆脚鱼、煠面筋、拌胡菜、口蘑细汤等。其中的“蹱”指猪蹄，“脚鱼”今写作“甲鱼”，“熝”（方音“笃”）、“煠”（方音“闸”）都是烹调方法。这些留在纸上的方言，记录了当时的生活实态。民间曲艺也是借助于方言产生和发展的，如昆曲。虽然不能否认在流行音乐和现代传播手段冲击下，一些方言曲艺面临濒危，但更重要的还是因其语言和现代的方言口语差别太大，以致听众难以亲近。相比之下，苏州评弹至少目前还没有这样迫切的危险，因为其艺术语言和现代苏州方言基本相同，容易为广大的百姓接受，还拥有大量的忠实听众，一些著名的曲目反复演出，照样能引人入胜，百听不厌。这也提示我们，如果在推广普通话的同时，注意给方言留下适当的空间，很多有相当艺术价值的地方戏曲，就还不至于出现严重的生存危机。 会说“双语”才是全面发展 现在，普通话的推广取得了极大的成就，但同时，许多年轻人，包括中小学生，却不会熟练地说自己的方言了。这并不是值得庆幸的事情。因为方言不仅是地方文化的负载者，更是汉语历史的活化石，是语言的宝库。苏州话里保存了大量古汉语的成分，如站说“立”、藏东西叫“囥”（音抗）、端（凳子）说“掇”（音得）、腿叫“髈”（音近胖，上声）、浮叫“氽”、油炸也叫“氽”、睡一觉说“睏一寣”（寣音忽）等。如果这些方言都从我们的口中消失了，那么读含有这些词汇的浅近的明清白话小说，也会被认为是“天书”而读不懂，而轻易虚掷了先人留下的财富。苏州方言还保留着古代的浊声母，如“定”是浊声母，“订”是清声母。这对于学习外语是极为有利的条件，能很准确地读出英语的 pit（坑）和bid（请求，出牌），不会像北方人那样，把bidding(bid的变化形式)读成“毕订”。所以，我们既要重视普通话的推广，特别是发音标准、用词准确、语法无误的普通话，也要培养孩子们具有普通话和方言“双语”的能力，这比学一些英语更为要紧。这既是保护方言、继承地方文化传统的有效措施，也是开发少年儿童智力的重要手段。 好在苏州全社会已重视方言这种非物质文化遗产的保护问题，苏州电视台播出的《天天山海经》受到市民的热烈欢迎就是一个证据。这是健康的倾向。作为苏州人，我们举双手赞成。 （发表于 2005年10月28日《姑苏晚报》B16版，与发表的文本略有不同。）（责任编辑：姚萍） |